Vegetables Soup atau Sup Sayuran
Bahan:
1. 4 biji mashroom/jamur .
2. 2 biji wortel .
3. 2 biji zuccini .
4. 1 biji sedang kentang.
5. 1 buah brokoli.
6. 1 buah kecil cauliflower atau kembang kol.
7. 2 helai gagang seledri+daunnya.
8. 1 sendok teh tepung terigu.
9. 1 sendok makan minyak goreng.
10. Bawang putih 4 siung.
11. kuah ayam garam dan lada secukupnya.
12. 2 helei daun bawang merah.
13. Garam dan lada bubuk secukupnya.
Semua bahan di potong kecil-kecil .
Caranya:
Rebus ayam terlebih dahulu,setelah matang ambil kuahnya di mangkok dan taruk di sisi,setelah dingin lemak yang menyisih dalam kuah ambil pakai sendok dan buang.
Taruk minyak ke dalam panci,setelah panas masukan mushroom/jamur, aduk sampai berubah warna/setengah matang, lalu taruk bawang putih aduk merata dan sampai bawang keluar baunya atau sedikit menguning.
Kemudian taruk potongan kentang,wortel dan tepung terigu kedalam adonan mushroom dan bawang putih aduk sampai rata ,lalu masukkan kuah ayam dan biarkan sampai mendidih. Setelah kentang dan wortel sedikit setengah matang ,masukkan potongan zuccini,brokoli, kembang kol,gagang seledri+daunnya ,garam dan lada, aduk rata dan diamkan 2 menit.Jangan di tutup.lalu jika akan di angkat,sebelumnya taruk potongan daun bawang merah ,biarkan sebentar sampai daun berubah warna hijau,lalu angkat dan siap di hidangkan.
Cukup buat 2 orang.
By Aishalife-line
