Monday, August 2, 2010

Tagliatelle Dengan Saus Tomat

Bahan:

Tagliatelle 100 gram atau satu bungkus.
Tomat besar 10 biji.
Tomat pasta 1 kaleng/bungkus.
Bawang putih di haluskan 10 siung.
Minyak Zaitun 4 sendok besar.
Daun thyme kering 1/2 sendok kecil.
Garam dan lada hitam bubuk sesuai selera.
Air mendidih.

Caranya:

Didihkan air,rebus Tagliatelle selama 7 menit.Lalu setelah itu angkat dan saring.Kemudian biarkan di samping.
Ambil tomat,cuci yang bersih dan kupas kulitnya,lalu potong kecil-kecil.Kupas bawang putih lalu tumbuk atau haluskan.
Ambil panci,taruk minyak zaitun diamkan sampai panas,lalu masukkan bawang putih.Aduk sampai kekuning-kuningan lalu masukkan potongan tomat dan tomat pasta.Biarkan 5 menit,lalu taruk garam,daun thyme dan lada hitam,dan biarkan sampai matang atau menjadi saus.Setelah siap atau matang,masukkan tagliatelle,aduk sampai merata dan biarkan 5 menit dalam api kecil sekali.Angkat dan siap di hidangkan,dengan keju parmesan halus, yang suka.Juga yang suka pedas,bisa di tambah cabe atau sause cabe.